每个人都想自己的大脑年轻有活力，但随着年纪越来越大，很多人开始吐槽“记性变差了”“脑瓜子反应迟钝了”……想要大脑保持年轻健康到底应该怎么做？——养成一个科学的饮食习惯很关键！
1、食不过量 饮食过饱，身体的血液大量向肠胃聚集，以满足肠胃消化的需要。但是，大脑神经活动有这样一条规律，那就是它的兴奋和抑制是相互诱导的，如果控制肠胃消化的植物神经一直处于兴奋状态，大脑相关区域也会变得兴奋，从而影响到大脑记忆、思维等各个区域，导致大脑功能的短暂下降以及肥胖。
有研究发现，三至四成的老年痴呆症患者，青壮年阶段都喜欢吃得太饱。也有研究表明，吃饭吃六七成饱更有益于护脑，建议每天控制饭量，不要过饱。
2、足量饮水 大脑的成分中水占据相当大的比例，人在缺水情况下，大脑首先就会受到影响。研究发现，人在口渴状态下，反应速度会减缓，而喝水后大脑会变得更加灵活。
这是因为口渴时，大脑处理口渴信息将大脑部分资源占据，而喝水后，被占据的大脑资源得以释放，大脑整体反应速度加快。因此，建议大家平时多喝水，闲暇时喝一小口，不要等到口渴时再喝。而且，需要特别注意这几个时间段水分的补充，分贝是晨起时、餐前和睡觉前。
3、多吃深海鱼、绿叶菜和鸡蛋 深海鱼例如沙丁鱼、三文鱼等，含有丰富的Ω—3脂肪酸，有助于大脑的自我修复，可以让大脑信息传递更通畅。而绿叶菜一般含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除有害自由基，延缓大脑的衰老。鸡蛋的蛋黄富含胆碱成分，这是一种对提升大脑记忆力和反应力的营养物质，含有的卵磷脂更是神经递质制造所需的原料。
多吃这些食物对大脑有益的同时，还能保护心脏和促进血液循环，大脑的健康离不开血液循环的通畅，建议每天补充适量鱼、鸡蛋以及绿叶蔬菜。
4、少吃盐和糖 盐糖过量对血管损害很大，还会让大脑退化得更快。研究发现，吃太多的盐会让老年人认知能力退化，长期食糖过量还会影响记忆。因此，日常饮食中需要避免盐和糖的过量摄入，少吃咸菜、火腿、方便面等含盐量高的食物，并且少食甜食、甜饮料等含糖量高的食物。
此外，反式脂肪酸、过氧脂质、铝等对大脑都会造成损害，含有这些成分的食物如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、炸鱼、烤鸭、油条等不建议多吃。
平时生活中还可以多吃核桃、芝麻、松子等坚果类食物，这类食物富含不饱和脂肪酸，对大脑细胞的细胞膜有益。此外，适当加强锻炼，可以让大脑思维更加活跃。
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