鱼油是深海鱼体内全部油脂类物质的总称，包括脑油、肝油和体油。虽然都来自于鱼，但其与鱼肝油完全不同，其主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括二十二碳六烯酸（简称DHA）和二十碳五烯酸（简称EPA）。
鱼油有哪些功效呢？ 1、调血脂，
降低胆固醇含量。鱼油里丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，可缓解心脑血管疾病，降低胆固醇，改善内分泌等。
2、健脑，
增强记忆力。鱼油中富含的不饱和脂肪酸之一DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，可以促进脑细胞发展，缓解智力衰退、健忘、老年痴呆等。
3、清理血管垃圾，缓解脑血栓。鱼油可以缓解脂肪在血管壁上的堆积、减少动脉粥样硬化的形成和发展，降低新生血液的粘稠度，有效缓解脑血栓的形成。
4、改善视力，保护视网膜。鱼油中的不饱和脂肪酸DHA是视网膜的重要构成成分，适当补充DHA还可以减轻眼部疲劳、减少眼睛患病几率。
5 、预防关节炎。鱼油中的不饱和脂肪酸EPA和DHA可以促进关节内腔润滑液的形成，提高身体中白细胞的杀菌能力，减轻关节疼痛。
很多人容易把鱼油和鱼肝油混淆，其实两者是不一样的。首先提取原料不同，鱼油是从脂肪丰富的海鱼（oily fish 或者 fatty fish）中提取的，这些鱼大多生活在深海水域，所以我们购买鱼油的时候，通常会发现「深海鱼油」的字眼。市场上常见的鱼油大多提取自鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳕鱼等。
而鱼肝油一般是从鳕鱼的肝脏中提取的，所以如果购买进口的鱼肝油，基本上都有 cod liver oil 的字眼。
此外，鱼油和鱼肝油的主要成分不同，鱼油，主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA等。鱼肝油，主要成分是维生素A和维生素D。
因为成分不同，所带来的功效也是不同。鱼油的主要功能是调节血脂血压、抗凝血、降低动脉硬化发生率，同时鱼油还是心脑血管疾病与老年痴呆等疾病的预防帮手。而鱼肝油主要是儿童发育时期用来保护眼睛，促进骨骼发育，巩固牙齿等的营养物质。
所以，在选择时注意不要混淆鱼油和鱼肝油，
孕产妇，学龄前幼童，青少年，中、老年人，想要戒烟的人更适合补充鱼油。
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