维生素是人体中不可或缺的微量元素，对人体健康起到很大的影响。维生素的种类有很多，例如大家都比较熟悉的维生素C，它具有很好的美白作用。但实际上，维生素C不仅可以美白，它还有其他各种各样的好处。
1、改善口腔溃疡 很多人容易被口腔溃疡所困扰，而维生素C可以促进口腔溃疡面的愈合。这是因为维生素C 是一种酸性物质，可以刺激腮腺分泌大量的唾液，唾液中含有的溶菌酶具有很强的杀菌和抗炎作用，因此，维生素C可以保护溃疡面，有利于口腔溃疡的愈合。
2、预防色素沉着 酪氨酸是黑色素的主要来源，酪氨酸羟化酶的作用下，酪氨酸会变成多巴，多巴继续发生氧化，然后聚合成黑色素。而维生素C可以对多巴的氧化进行抑制，防止黑色素的形成，从而预防色素沉着的发生。
3、缓解过敏 可能有的朋友已经发现，如果出现过敏去看医生，医生除了给你开抗过敏的药，还可能会给你开一些维生素C。
这是为什么呢？因为维生素可以帮助缓解过敏。维生素C具有抗组胺和缓激肽的作用，可直接作用于支气管－受体而使支气管扩张。因此，医学上可用维生素C治疗风湿热类风湿性关节炎、哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。
4、缓解手干脱皮 到了秋冬比较干燥的季节，很多人会出现手干脱皮的现象，而有研究表明，维生素C对改善手脱皮具有明显的效果。
5、缓解感冒 研究发现，维生素C是一种无毒性的营养素，水溶性，在患者体内多余的则会跟随水分而排出体外，还能够刺激患者体内产生干扰素，进而对病毒产生破坏而减少病毒与白血球的结合，使得白血球的数目保持相对稳定。研究还发现，对早期病毒性感冒患者补充一定量的维生素C，能够有效地提高患者的免疫力和抵抗力，患者在补充维生素C时要多喝水。
6、增强人体免疫力 维生素C的作用很多，它帮助提高机体免疫力的效果很好，这是因为维生素C可以促进T细胞和NK细胞的增殖，并影响其细胞功能。
在我们生活中，补充维生素C可以多吃一些新鲜果蔬，但果蔬中的维生素C稳定性差，遇到光、热、氧等因素容易发生变化，果蔬经过烹饪翻炒，里面的维生素C大部分被破坏，所以如果担心通过饮食无法保持合理的维生素C，也可以适当的补充一些外源性维生素。
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