DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达百分之二十,在眼睛视网膜中所占比例尤其高,约占一半。
鱼类DHA: 主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,可能会有风险。
4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
藻类DHA: 是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上值得信赖的DHA来源。
1、藻类DHA含量高,EPA含量低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
鱼类DHA和藻类DHA区别: (1)来源不同: 藻油DHA:直接从海洋单细胞藻类中提取,未经食物链,完全不介入海洋环境,不含有色素;
鱼油DHA:从鱼类脂肪中提取,存在生长过程中富集的汞等工业毒素及食物链中的传递污染造成的产品污染。
(2)性质不同: 藻油DHA:天然海藻,植物性DHA,抗氧化能力强,不易变腥,易吸收;
鱼油DHA:性质活泼,易氧化变腥。
(3)适用人群不同: 藻油DHA:特别适用于孕妇、胎儿及婴幼儿吸收;
鱼油DHA:老年人,成年人。
(4)作用不同: 藻油DHA:藻油DHA相对更加稳定和可靠,适合孕产妇和婴幼儿食用,有利于孕妇、婴幼儿吸收,促进宝宝脑部、视力的发育;
鱼油DHA:含EPA具降血脂及稀释血液粘稠度的作用。
DHA每天的推荐用量(世界卫生组织):
世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算:
(1)婴儿每天DHA摄入量:20mg/kg以上
(2)幼儿每天摄入量应为:100mg/kg以上
(3)孕妇每天摄入量应为:300mg/kg以上
(4)健康人每天摄入量应为:220mg/kg以上
营养均衡是机体正常的基本保障,摄取足够均衡的营养素,可以提高人体的免疫力,保证机体健康。因此,建议消费者保证食物多样性,均衡饮食,根据自身体质合理选购合适的DHA产品。
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