现在人们的生活水平得到提高，饮食的种类丰富多样，吃得越来越精细，也越来越“重口味”。为了追求食物的口感与美味，人们也是没少费心思。
但也正是如此，人们往往忽略了饮食健康，像高血脂、心血管疾病、动脉硬化等其实很多都与饮食有关，而且越来越多的年轻人也难以幸免。
那么，饮食怎么样才健康呢？
1、低脂饮食 现在的饮食口感中，油脂占了很大的比重，尤其是在餐馆的菜品中，大多数菜品都含有较多的油脂，而“猪油炒青菜”的做法无形中摄入大量油脂甚至动物脂肪。饮食过于油腻，容易引起人体血脂增高、动脉官腔狭窄、动脉硬化，增加心脑血管疾病的风险。
建议尽量减少饱和脂肪酸的摄入，可以适当食用鱼油、亚麻油、玉米油、菜籽油和菜油等，其中含有的不饱和脂肪对人体有好处。
2、低盐饮食 《中国膳食指南》推荐每人每天摄入盐量不超过6克，过量食用食盐可以引起高血压、肾病、上呼吸道感染、心脏疾病。过量的盐摄入体内可以引起体内电解质失衡和胃粘膜损伤，出现一些健康问题。要自觉纠正过量食用食盐和酱油的不良习惯，每人每天摄入盐量不超过6克。如果，菜品中需要放入酱油或酱类，需按比例减少食盐的量。可以适当改变菜品的烹饪方式，能生吃的食物就尽量不要烫着吃，能烫着吃或者蒸着吃的尽量不要炒着吃，能炒着吃的尽量不要炖着吃。减少腌制食品的摄入。
3、低糖饮食 我国18岁以上的糖尿病患者数达1.139亿，占世界糖尿病人数的三分之一。糖尿病是心脑血管疾病的风险因素之一。预防糖尿病，从低糖饮食做起。长期高糖饮食，可以损伤记忆，容易患脂肪肝，导致胆固醇紊乱，诱发心脏病，患糖尿病和癌症的风险增加。
4、规律饮食 饮食不规律容易导致肠胃道的损害，容易出现胃炎、胃溃疡等问题，同时建议少吃刺激性食物。长期刺激性饮食，也容易出现肠胃道的问题，容易引起痔疮出血。
早餐不要忘记吃，如果养成不吃早餐的习惯，容易出现胆囊息肉、胆管结石、胆囊炎等问题。
5、多种化饮食 多种化饮食除了营养均衡搭配外，更重要的是可以避免“肠漏症”。“肠瘘症”会引起身体上的一些慢性问题如:感染性胃肠炎、慢性关节炎，以及痤疮、牛皮癣和疱疹性皮炎等皮肤问题。食物不耐受或过敏引起的湿疹、荨麻疹等也与肠漏症有关。身体出现的很多不适症状,如胀气、便秘、腹痛、腹泻、慢性疲劳、支气管炎、注意力不集中、头痛等，与肠漏症都有一定的关系。
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