什么是膳食补充剂？膳食补充剂是指提取自动植物的口服营养素补充剂，通过口服补充人体所需营养，从而更好地呵护健康，降低身体患病的风险。常见的膳食补充剂有维生素、矿物质等，以老人、儿童、孕妇等需求比较大。
随着社会经济的快速发展，人口老龄化愈加严重的同时，人们越来越注重健康，膳食补充剂也因此得到更多的关注，该行业也得到很大的发展。2019年，我国膳食营养补充剂市场规模已经达到4800亿，目前亚洲地区该市场已经赶在欧洲前面，而亚洲国家中，中国的膳食营养补充剂消费市场又占据鳌头。
根据《2020-2024年膳食补充剂行业深度市场调研及投资策略建议报告》可知，我国是全球的膳食营养补充剂原料产品生产和出口大国，2019年我国膳食补充剂出口规模达到20亿美元，同比增长百分之十八，日本、美国等是主要的出口市场，维生素类又是其中主要的原料。在进口方面，进口产品主要是氨基酸类、植物提取物类原料，2019年进口额为40亿美元，同比增长百分之三十五，进口源主要是澳大利亚、美国和德国。
目前80后、90后是膳食补充剂主要的消费群体，在各种膳食补充剂中，骨健康产品、叶黄素、膳食纤维等备受消费者喜爱。从需求区域来看，一些比较发达的地区，如北上广深等，对健康食品的消费能力比较强，膳食补充剂市场前景良好。
在目前的情况下，社会经济还在不断进步，居民健康意识也上升到了新的高度，对于膳食补充剂的需求会越来越大，可以提升免疫力的维生素C或将成为消费者的新宠，其他维生素E、维生素D、以及维生素B族等，也将被越来越多的人所认识。这些维生素在人体中不能像蛋白质能维持生命和供给生长的材料，也不能像脂肪供给热力，但是它却同样是人类所需的，如果身体中缺少它，就会出现一些症状。在科学家的研究之下，被发现的维生素种类也越来越多。
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