深海鱼油是一种很常见的膳食营养补充剂，是指从深海鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，含有丰富的不饱和脂肪酸，对中老年人、孕妇以及婴幼儿都有较好的滋补作用，有健脑、保护心血管、保护眼睛等功效。
1、健脑促进智力发展 深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，适当补充鱼油，可以促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
2、保护心血管 深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，减少不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
3、帮助对抗炎症 深海鱼油所含的EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω—6—脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而Ω—3—脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA和DHA则可以平衡过多的Ω—6—脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
4、改善不良情绪 深海鱼油所含的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻—中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床试验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为乐观，这是因为鱼中含有的EPA和DHA还有改善情绪的作用。
5、保护眼睛 深海鱼油所包含的EPA，是视网膜感光细胞的重要组成部分，而深海鱼油中包含的另一种物质DHA，则对光刺激传递有十分重要的作用。服用深海鱼油能够减少眼部患疾病的几率，减轻眼睛疲劳。
6、降压 深海鱼油通过降脂和防止血小板异常凝集、防止动脉硬化而间接起到降压作用。而且鱼油是血管的清道夫，可以及时地清除血管里多余的胆固醇和无用的物质，降低高血压。
深海鱼油中主要含有EPA、DHA、维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸甘油、磷脂、不皂化物等。适合有血栓，脑溢血或中风等患病者、三高人群、视力衰退有老花趋势者、有心脏病、动脉硬化症状的人群等。
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